Luis Planas: "La alimentación es la base para garantizar una calidad de vida saludable"

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, durante su participación en el foro.

Luis Planas ha clausurado el tercer y último foro participativo sobre la Estrategia Nacional de Alimentación (ENA) en la Fundación Joan Miró de Barcelona. Un encuentro que ha girado en torno a la nutrición, los hábitos saludables y la industria alimentaria. De hecho, dos de los pilares de la nueva ENA incidirán en la nutrición y salud y la innovación y la tecnología como palanca para mejorar la productividad y la competitividad.

Luis Planas ha enmarcado la ENA en un ambicioso proyecto y una prioridad de acción del Gobierno. "España es diversa, moderna y dinámica y su alimentación también lo es", ha asegurado Planas quien considera necesario "poner en valor no solo lo que somos sino hacia dónde queremos ir". Por eso la estrategia será el espacio que enmarcará las futuras políticas públicas en el ámbito agroalimentario y pesquero en la transición hacia un sistema alimentario sostenible. "Es el momento, además, de influir en la formulación de las políticas y la definición de las prioridades de la nueva Comisión Europea", según Planas, por lo que la nueva estrategia servirá de referente y consolidará el liderazgo de España como potencia alimentaria.

Uno de los principales debates en la Unión Europea en los próximos años, según Planas, será el etiquetado frontal de los alimentos. "Sobre este asunto se cruzan puntos de vista e intereses diversos, pero España tiene un patrón, la dieta mediterránea, que será referencia para cualquier negociación del futuro" ha asegurado el ministro.

Planas ha recordado la necesidad también de garantizar la autonomía alimentaria en un contexto geopolítico complicado y donde los efectos climáticos ponen en jaque al suministro de alimentos. La nueva estrategia reforzará, por tanto, la seguridad en el abastecimiento alimentario, así como la autonomía estratégica abierta, es decir, la capacidad de actuar de manera autónoma sin arriesgar las relaciones comerciales internacionales.

El ministro ha subrayado que ya se han recibido más de 80 aportaciones a la estrategia a través del buzón habilitado para ello, y se han celebrado, a nivel técnico, más de 40 reuniones con agentes de la cadena. "Yo mismo he mantenido encuentros con representantes de la industria, las cooperativas, la distribución, el sector pesquero y las organizaciones profesionales agrarias y en los próximos días lo haré con consumidores, el sector gastronómico y las organizaciones medioambientales", ha asegurado Planas.

Todo este proceso de consulta y participación culminará en la redacción de la estrategia que, según el ministro, presentará en el mes de diciembre al Consejo Económico y Social para elevarla, después, en el mes de enero, al Consejo de Ministros.